hanulka11
r. 1829 se v nedalekém Kostelním Vydří rozjel první cukrovar
v našich zemích, který vyráběl cukr z řepy, a to zásluhou bratří
Grebnerů, kteří byli velkými propagátory pěstování cukrovky u nás.
Jeden z nich, František Grebner, založil v r. 1833 v Dačicích rafinerii
cukru, kterou od r. 1840 vedl Jakub Kryštof Rad. Cukr se tehdy dodával do
obchodů ve tvaru homolí či klobouků, podřadnější druhy v kusech či
bochnících. To bylo málo praktické, protože potřebné dávky bylo třeba
pracně odsekávat. Homole se dlouho sušily a při dopravě často
poškozovaly. Proto J. K. Rad hledal způsob, jak dát cukru vhodnější tvar a
na podzim r. 1841 vyrobil pokusně několik set kostek, první kostkový cukr
na světě. Výroba se postupně rozjížděla a od roku 1843 byly již kostky
běžně v prodeji
Zdroj:
http://www.dacice.cz/page.php?mx=144_turisticky-servis/tipy-na-vylety&ax=290_za-prvni-kostkou-cukru