Myslím si, že ano. Četla jsem někde, že 14 vzorků šunky z 20 bylo
přesolených. Často to slýchám i od jiných nakupujících. Víte
o některé, která je málo slaná? 🙂
https://pixabay.com/cs/syrov%C3%A9-sal%C3%A1my-%C5%A1unka-maso-deska-2479463/
ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce
Zajímavá 2Pro koho je otázka zajímavá? da ny, independent před 2360 dny |
Sledovat
Nahlásit
|
Odpoveď byla označena jako užitečná
Ano, většina z nich je velmi slaná.
Udivilo mne, když v jednom z testů (asi před 3 lety) vyšla jako
nejslanější tzv. dětská šunka :(.
Obecně jsou šunkyv poslední době opravdu dost slané. Nedávno jsem koupila
v řeznictví vepř. šunku upravovávanou v páře a ta byla méně slaná.
Zřejmě regionální výrobek.
Hovězí šunky, Schwarcvaldská šunka a podobné typy bývají
přesolené.
Některé kuřecí šunky se mi pak zdají méně slané.
Pokud kopupím vepřovou šunku dováženou z Německa, je vždy méně
slaná a o 1/3 až polovinu levnější než naše vysokoprocentní šunky
(90 a více % masa).
Vozí sem „přebytky“, výhodně zakoupené. S expirací 14 dní
i týden. Je výtečná den po datu minimální spotřeby.
Česká šunka (různí výrobci) je mnohdy nacucaná vodou a 2 dny před
expirací kyselá.
1 NominaceKdo udělil odpovědi nominaci?marci1 Nahlásit |
Ano, bývají dost slané.
Byl jsem párkrát v Anglii a tam snad nesolí nic (i když je fakt, že
zrovna šunku jsem tam nezkoušel) – alespoň v porovnání s našimi
českými zvyklostmi…
0 Nominace Nahlásit |
Ano, taky se mi zdá, že některé šunky by nemusely být tak slané. Ještě markantnější to bývá trvanlivých salámů a klobásek, včetně těch fermentovaných. Třeba takové ty „uherské“ nebo lovečák, ale tam ta pikantnost k nim zřejmě parří.
0 Nominace Nahlásit |
U otázky nebylo diskutováno.
Nový příspěvekDrap | 1698 | |
annas | 1347 | |
Kepler | 1091 | |
hanulka11 | 984 | |
marci1 | 915 | |
iceT | 627 | |
da ny | 601 | |
zjentek | 570 | |
quentos | 538 | |
briketka10 | 493 |
Vaření a recepty |
Restaurace |
Nápoje |
Vegetariáni |
Ostatní jídlo a vaření |