důležité si uvědomit, že teplota varu 100 °C odpovídá nadmořské výšce 0 (hladina moře). Se zvyšující se nadmořskou výškou teplota varu klesá (var nastává při teplotě varu vody a roste/klesá s rostoucím/klesajícím tlakem plynu nad kapalinou). S nadmořskou výškou bod varu vody tedy klesá, např. ve výšce 2000 m n.m. je skoro o 5 °C nižší (95,7 °C), v 3000 m n.m. voda vře při 88,4 °C a ve výšce kolem 5 800 m n.m. odpovídá teplota varu 81 °C. Proto se doporučuje v nadmořské výšce nad 2000 m n.m. var vody úměrně prodlužovat (1 – 3 min.).
0 Nominace Nahlásit |
U otázky nebylo diskutováno.
Nový příspěvek