Jak využít 100% ztužený pokrmový tuk?

Na smažení a do omáček, protože se nepřepaluje a v omáčce se spojí s tekutinou 🙂

záleží na tom, jestli v kuchařině nebo cukrařině. V cukrařině jej používáme převážně na ředění čokolády, nebo do nějakého toho krému (ale to v malém množství)

já ho používám do těsta na záviny
1.těsto
40dkg hladké mouky
1 žloutek
1 lžíce cukru krupice
1 1/2 dcl mléka
1 100% tuk /nastrouháme/

2. těsto
1/2 kg hladké mouky
1/2 lahve piva
1 tuk 100%/nastrouháme /

3.těsto
1/2 kg hladké mouky
1 100% tuk /nastrouháme/
2 dcl vody

náplně volíme dle chuti a sezóny, makové, tvarohové ,ořechové, ovocné s tvarohem
šiml/tvaroh s mákem a rozinkami/
jablka, višně – zkrátka co máme doma a co nám chutná

jinak na 100%tuku i smažím