Jak správně zamrazit rajčata?

Nikdy jsem rajčata nemrazila, proto nemám žádné zkušenosti. Ale něco jsem našla.

Rajčata
Rajčata obsahují velké množství vody, po rozmrazení se scvrknou, a proto rozmrazená nejsou vhodná do salátů. Zralá, pevná rajčata necháme celá v mrazničce předmrazit a pak je balíme do mikrotenových sáčků. Mrazit můžeme i rozkrájená rajčata. Ta spaříme horkou vodou, oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Necháme na podnosu předmrazit a pak balíme do mikrotenových sáčků. Rajčata můžeme zmrazit i jako pyré, kdy rajčata rozmixujeme a rozdělíme do misek. Rajčata vydrží zmrazená 5 – 6 měsíců.

Zdroj: http://clanky­.vareni.cz/ze­lenina-do-mraznicky-2dil/

Dosud se prodáva mražené lečo a rajčata jsou v něm normálně celá mražená,je fakt ,když rozmrzne je z nich jen břečka. Já tedy osobně mám raději rajčata/pokud jich mám nadbytek/naložená v nálevu . Mohou se použít na cokoliv, omáčku, polévku.....