Jak skladovat včelí med?

Už jsem asi dvakrát odpovídala, kvalitní med, především květový, zcukernatí. Aby si udržel svou konzistenci, je dobré ho pastovat.

Já ho mám ve skleněné dóze ve skříňce v kuchyni, nikdy se nezkazil, případná cukernatost není na závadu, stačí rozehřát ve vodní lázni a je zase tekutý.

Vysoký obsah cukrů v medu má samokonzervační účinky, nicméně doporučujeme skladovat med v uzavřeném obalu (sklo, keramika, nerez kov…) při teplotě do 25 ˚C a relativní vzdušné vlhkosti do 70 %. více o medu zde v odkaze

Zdroj: http://www.ke­ramka.cz/med-info.html

Annas za mě odpověděla. Jenom jsem si nemohl vzpomenout jak se říká tomu pastování, už jsem chtěl napsat „našlehat“.