Jak se dělá z obilí mouka? Mohu to udělat na nějakém mlýnku?

Musel by to být pomaloběžný mlýn, aby se to nespálilo.

Naši předci na to měli mlýnky z kamene na ruční pohon. Dnes se podobné prodávají i elektrické. Jinak před mlýnky ještě vyráběly mouku tak, že si našli kámen s prohlubní a oblázkem v ní zrní drtili. Také to jde, zkoušel jsem to, ale žádná rychlost to neni.
https://www.zbo­zi.cz/hledej/?q=ml%C3­%BDnek%20na%20mou­ku%20eta#utm_sou­rce=search.sez­nam.cz&utm_me­dium=hint&utm_con­tent=products-opesBB&utm_ab=1288%2F­2403%2C1294%2F2417%2C131­1%2F2500&utm_ter­m=ml%C3%BDnek%20na%20mou­ku%20eta&utm_qu­ery=ml%C3%BDn­ek%20na%20mou­ku%20eta
https://www.sana-store.cz/mlyn­ky/elektricke?ut­m_source=seznam&ut­m_medium=cpc&ut­m_campaign=Obec­na+-+volna+(Mlynky)&ut­m_content=Doma­ci+mlynek+na+mou­ku&utm_term=mly­nek+na+mouku

Upravil/a: Drap

Před pár lety byly běžně k dostání ruční mlýnky s násypkou asi na necelé kilo zrní. Asi se ještě prodávají. Ale je to dřina. Já to prvně proženu šroťákem, ale nemám tak jemné síto, takže tu drť pak ještě pomelu na mlýnku. Viděl jsem u jedněch veganů, že ten mlýnek poháněli velocipédem – šlapali nohama, byla to pak brnkačka. Určitě budou také k mání elektrické mlýnky. ((Samozřejmě průmyslově se mouka dělá jinak. Zrní se zbavuje klíčků a povrchových vrstev, což asi není úplně nejchytřejší protože se ochuzujeme o minerály a vitamíny, které jsou zejména v těchto klíčcích a otrubách. Ono dnešní obilí už samo osobě má těchto látek daleko méně. V podstatě jich nemá o moc víc, než obilí sklizené z hektaru kdysi před léty. Tedy minerálů je z hektaru skoro stejně, ale výnos zrna se zvýšil asi 4 krát, takže poklesla jejich koncentrace. Pořád by to ale bylo OK, kdybychom se toho dobrovolně nezbavovali. Výroba celozrnné mouky je podstatně levnější.))