Jak se dělá ten velký kus masa, který je ve stáncích s kebabem?

Pořádně si to prohlédni. Jsou to plátky masa napíchnuté na rožni.

Podle toho, jaké maso, dělají i z mletýho, předpokládám, že je to hrouda mletýho masa napíchnutá na rožni, který se otáčí vertikálně, a pomalu se z toho odřezávají kousky, vypadá to pak jak slupka. V Anglii jsem měla kebab z mletýho masa a byl vynikající, tady jsem tak dobrý nikdy nedostala.
https://cs.wi­kipedia.org/wi­ki/Kebab

Lamalam má pravdu – v tom lepším případě…
😉
Běžně se ten válec dělá z ´ plátků´ mletého, dobře umíchaného masa (co je prát??).
😉
Není to o nic méně chutné, jen háklivější na bakterie, možná…
😉