Jak poznám z obalu/složení už v krámu, která minerální voda se při pití bude chovat, jak potřebuji?

Poznáš to: aby byla minerální voda zásaditá, musí mít co nejvyšší obsah vápníku, hořčíku, draslíku, či bikarbonátu, to jest, jedlé sody. Na obalu by měl být výtah z analysis toho vodního zdroje, což jsou průměrné hodnoty, ale pro illustraci by Ti to stačit mělo.

A kdyby ne, najdeš to buďto na wikipedii (např. zde https://cs.wi­kipedia.org/wi­ki/Han%C3%A1ck%C3%A1_ky­selka), no a nebo na stránkách výrobce (např. zde https://www.ha­nackakyselka.cz/vse-o-hanacke/).

Za tím, že Ti kdysi ta voda více šmakovala a dnes už nešmakuje, může být to, že málo která aqua mineralis, kterou koupíš v lékárně, na krámě nebo jinde, je taková, jako bys si dojel k tomu vrtu a naplnil jsi si tu flašku láhve sám. Oni jí, totiž, ředí, různě upravují (viděl jsem o tom kdysi dokument, a jestli se mi podaří najít o něm informace, hodím Ti to sem), prostě aby vyhovovala uživatelským preferencím. Nechytej mne za slovo, opravdu už se přesně nepamatuju, jakým processem ta voda prochází, aby se z ní stal ta „minerálka“, na jakou jsou koncoví zákazníci zvyklí, ale prostě to většinou není to, co teče ze země. To, někteří, taky prodávají, bývají to ty „prémiové“, drahé, minerálky; to je potom opravdová a skutečná aqua mineralis, jak se prodávala z Josefa II., nebo za první republiky, atp.

Dřív bylo všecko, máslo bylo, mléko bylo, maso bylo. Dřív ano! 🙂

„každodenní pití minerálních vod není vhodné. Zejména kvůli obsaženému sodíku, který pak může zvyšovat krevní tlak. Množství vypité vody záleží i na denní činnosti. Optimálně kolem 2 litr“ (Mgr. Petra Rezková)
https://www.be­nu.cz/detail-dotazu/magnezium-a-kazdodenni-piti-mineralni-vody-twa00
https://www.ces­kenovinky1.eu/2018/08/31­/gemerka-jedinecne-spojeni-mineralu/
https://www.sve­tlekaru.cz/pri­padove-studie/kazdodenni-piti-magnesie%3A-ano-ci-ne_1
Každý sirup/šťáva která obsahuje cukr, vyvolává kyselou reakci v organismu, bez ohledu na chuť (sladká x kyselá). Slazené umělým sladidlem nejsou zdravé. Se stévií mně a mnohým mým známým vůbec nechutnají. Některé „přírodní“ sirupy nejsou přislazované, chuť je „kyselejší“ i při velkém množství šťvy. Zase je zdravější 
Nejzdravější tekutinou je voda. Bývá „těžká“ do žaludku. Je vhodné ji převařit nebo nechat přemrznout. Citron (šťáva z něj), má sice kyselou chuť, působí však zásaditě. Mně sladké pitivo už léta nechutná. Přislazovat je možné březovým cukrem, je vhodný i pro diabetiky.
Asi nejlepší by bylo, odvyknout sladké chuti a je vystaráno :)

Jako moc nechápu, jak by se měla minerální voda chovat. Jako že bude téct tak, jak má? :)) Ale jako asi si rozumíme, že? Jako já bych si jako první na té vodě přečetl vitamíny a minerály, které ta voda obsahuje. To je podle mě základ. No a pak už sám musíte vědět, jaké látky vaše tělo potřebuje. :)