Jak nejlépe změkčit zrna?

Mám třeba zrna ovse, dávám je přes noc do vody, ale dojde k velmi velké ztrátě živin (rozpustí se do vody).
jakou jinou metodu lze aplikovat pro změkčení, aby došlo k minimální ztrátě?

Odpovědět

Zajímavá 0 před 2484 dny

Sledovat Nahlásit

Diskuze: 1 příspěvek, nejnovější před 2483 dny

Nejlepší odpověď

Kepler

Nejlepší by bylo si je koupit takto předem upravená https://www.superpotravina.cz/superpotravina/eshop/33-1-Snidanove-smesi/0/5/2159-ISWARI-Nakliceny-oves-bezlepkovy-vlocky-BIO-360g
Jinak si nemyslím, že by namočením do vody docházelo k velkým ztrátám živin.
http://www.dia-potraviny.cz/oves.html
Lze použít taky nakličovací misky: https://bezlepkovepotraviny.cz/racio/529-biomiska-naklicovaci-souprava.html

Upravil/a: Kepler

3 před 2484 dny

0 Nominace Nahlásit

Další odpovědi

Drap

Vypít i tu vodu

1 před 2484 dny

0 Nominace Nahlásit

aliendrone

To se pleteš – výluh z CELÝCH semen je minimální (jinak je to již s nadrcenými/namletými – proto se např zrnková káva mele) Každopádně jde o nejšetrnější způsob, rozhodně lepší co se týká zachování nutričních hodnot, než např. změkčení v páře (kde dochází vlivem vyšší teploty k mnoha znehodnocujícím procesům).

1 před 2483 dny

0 Nominace Nahlásit