Dostal jsem flambovací hořák. Stvořil jsem s ním karamelovou krustu na
pudinku, Udělal sýrové krutonky do cibulačky, Co se s ním dá ještě
vyrábět,? A co jiné využití? Díky předem.?J
Doplňuji:
Díky jdu něco vařit.Honí mi mlsná.
ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce
Upravil/a: elektrikář
Zajímavá 5Pro koho je otázka zajímavá? manon, hanulka11, hanny 2, Pájo, Damiana před 4380 dny |
Sledovat
Nahlásit
|
Můžeš ho použít ke karamelizování omáček, krémů, desertů Creme
Brulee,opékání zeleniny, přípravu křupavé kůrky steaků apod.
a jistě ti poradí i jiné vychytávky Damiána – věřím, že ho hodně
používá na dobrůtky
4Kdo udělil odpovědi palec? manon, elektrikář, hanny 2, Pájo
před 4380 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
Ty mi snad vidíš do kuchyně – a záměrně provokuješ, protože včera v noci muž dostal chuť na créme brullèe a ta ohnivá potvora mi začala stávkovat! Krém hotový, posypaný cukrem a pistolka unuděně foukla a nic. Po čtvrt hodině proklínání a následného doplnění plynem (aha!!:-) se muž své ale mlsky dočkal…
Díky za důvěru, hanulko…:-) Tu „letlampu“ používám často na
gratinování sýra – skvělý je třeba toast s polníčkovým salátem
s dijonskou zálivkou, se sušenými tomaty, navrch kozí sýr (ten opálíš)
a pak to celé pokapeš medem a posypeš nasekanými vlašskými ořechy. Dá se
tím vylepšit i kůrčička na masovém plátku, také mám ráda zeleninu se
sýrem – promíchám s ním třeba brokolici a mrkví vařenou v páře
v zapékací misce a „přelíznu“ plamenem, jo a abych nezapomněla –
i na zmrzlinu s ovocem – do misky dám ananas (nebo kolečko na talířek),
trochu prosypu třtinovým cukrem a opět – použiji tu lampu, až ovoce
lehce zkaramelizuje – s kokosovou zmrzlinou je to dokonalá lahůdka. Lze
pak přidat i trochu Malibu, znovu zapálit a podávat jako flambovaný
dezert.
Doplňuji:
Tak ať se dílo podaří, nic neshoří a dobrou chuť:-)
Upravil/a: Damiana
4Kdo udělil odpovědi palec? manon, elektrikář, hanulka11, hanny 2
před 4380 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
Zadej si na internetu do vyhledávače „flambovací pistole“ a přečti si o spoustě možnostech.
3Kdo udělil odpovědi palec? manon, elektrikář, Damiana
před 4380 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
U otázky nebylo diskutováno.
Nový příspěvekDrap | 1698 | |
annas | 1347 | |
Kepler | 1091 | |
hanulka11 | 984 | |
marci1 | 915 | |
iceT | 627 | |
da ny | 601 | |
zjentek | 570 | |
quentos | 538 | |
briketka10 | 493 |
Vaření a recepty |
Restaurace |
Nápoje |
Vegetariáni |
Ostatní jídlo a vaření |