Avatar uživatele
tyler

dobrý den, ráda bych věděla co jsou " zavrcené brambory s koprem ".

Jedná se o jídlo z pohádky Zapomenutý čert od Jana Drdy. Děti mají napsat co je to za jídlo ☹
Doplňuji:
děkuji za odpověď

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Upravil/a: tyler

Zajímavá 5Pro koho je otázka zajímavá? kropitko, panenka, annas, 1popelka1, elektrikář před 5167 dny Sledovat Nahlásit



Nejlepší odpověď
Avatar uživatele
anonym

U nás jsme zavrcené brambory vařili takto: brambory nakrájené na kostky vaříme v osolené vodě s bobkovým listem a novým kořením. Když jsou téměř měkké, zalejeme je mlékem, ve kterém jsme rozmíchali mouku, přidáme nasekaný kopr, ochutíme octem, případně trošku přisladíme, asi jako koprovku. Chvíli ještě povaříme, aby byly brambory měkké. Můžeme použít kopr čerstvý nebo naložený v octě, bráškové do toho vyžadovali přidat nakrájenou a opečenou klobásku, což už byla podle maminky rozežranost. Slovo zavrcené jsme chápali jako zamíchané nebo zadělávané, prostě zahuštěné tou moukou. Vnuci to mají rádi a říkají tomu koprové brambory a také k tomu chtějí moravskou nebo ostravskou klobásu, rozežranci.

0 Nominace Nahlásit

Další odpovědi
Avatar uživatele
annas

1. Zavrcené brambory jsou rozmíchané brambory s něčím (máslo smetana), kopr.
Nebo
2. Smetana, máslo, trochu mouky přivedeme k varu, vložíme uvařené pookrájené brambory, smícháme s koprem.

0 Nominace Nahlásit


Diskuze k otázce

U otázky nebylo diskutováno.

Nový příspěvek