Dá se něco udělat s otevřeným kokosovým ořechem, když zjistím, že dužina je příliš tvrdá?

Poprvé jsem koupila kokosový ořech, že znovu ochutnám jako jednou na dovolené v Itálii, jenomže dužina je příliš tvrdá a nedá se téměř ukousnout =D Dá se s tím ještě něco dělat nebo už nic?
A pro příště – dá se nějak poznat jestli je kokosový ořech zralý?
Doplňuji:
jami155 – já ho teda kvůli kokosovému mléku nekupuji, chtěla jsem dužinu a ta je tvrdá