Co si myslíte o indukčním vaření? Je zdraví škodlivé?

Myslím, že neni třeba zkoumat zda je zdravé či škodlivé. Je to stejné, jako každý jiný ohřev. Na zdraví obsluhy ani konzumentů nebude mít zřejmě žádný vliv.

Já si nejsem jist… Mě se nelíbí víceméně otevřený indukční přenos energie (na poměrně vysokých výkonech). Nejsem si jist „jak“ a „jak dobře“ maj zajištěný možný únik energie. Indukční pece se třeba používají i v průmyslu a poměrně dlouho, ale tam lze přeci jen poněkud lépe zajistit kvalitu přenosu: jak tvar magnetického okruhu tak materiál je daný.

Aby nedošlo k omylu: Nemyslím si, že pokrm tepelně upravený na indukčním vařiči by mohl být lepší či horší než stejný pokrm stejně připravený na vařiči s jiným obvyklým způsobem ohřevu. Otázkou pro mně zůstává jestli může mít indukční ohřev vliv na osoby v blízkém okolí (kuchaře)

Upravil/a: Dochy

Opravdu nevím. Názory se různí. Ve Wiki jsem se dočetla, že pro lidi se srdečními stimulátory a defibrilátory může indukční vařič znamenat nebezpečí (velké indukční proudy mohou ohrozit jakoukoliv elektroniku). ☹

Zatím si nemyslím nic, ale možná na té škodlivosti něco bude.

Konzumace jídla připravovaného elektrickou energií dodává organismu nejméně prány ( https://cs.wi­kipedia.org/wi­ki/Pr%C3%A1na ) ze všech možných způsobů přípravy jídla.
Co si myslím? Asi to bude na prd, nejlepší bude přímý oheň ;)

Nemyslím si, že je škodlivé – asi jako každé jiné, spíš ze zaměř z čeho máš povrch nádobí než samotnou indukci ;).

Neexistuje žádný vědecký důkaz o přímé škodlivosti elektromagnetického záření. Neexistuje způsob, jak by mohl ohřev jídla pomocí této technologie poškodit zdraví konzumenta – stejně jako u mikrovlnné trouby po vypnutí zářiče záření vymizí a nelze nijak naměřit – je to neionizující záření.

Rychlý a levný způsob vaření zřejmě může být nebezpečný zejména pro kucheře, jídlo vařené na plynu je údajně „zdravější a chutnější“ než na jakékoliv „elektrice“ ;)
„Dosud se mluvilo spíše o škodlivosti mikrovlnek, nyní si můžeme do skupiny rizikových "domácích“ technologií založených na využití efektů neionizujícího elektromagnetického záření zařadit další."
Zdroj: http://1elektros­mog.pise.cz/140-nebezpecne-indukcni-varne-desky.html
http://www.zdravi-az.cz/Forum/vi­ewtopic.php?f=3&t=4­123

Upravil/a: da ny