Avatar uživatele
Smackdown

Co obsahuje cukrová řepa?

Vitamíny,mineráli – jel jsem kolem a na poli tam je hromada.

Zajímavá 2Pro koho je otázka zajímavá? johana 56, briketka10 před 2610 dny Sledovat Nahlásit



Nejlepší odpověď
Avatar uživatele
johana 56

Odpoveď byla označena jako užitečná

Cukrovka je pěstována hlavně jako technická plodina, surovina na výrobu cukru.

Z technologického hlediska se rozdělují látky obsažené v bulvách cukrovky na dřeň a řepnou šťávu. Řepnou dření se rozumí souhrn ve vodě nerozpustných látek. Dřeň tvoří vláknina (pentózany, pektinové látky, celulóza, lignin), rostlinné bílkoviny, stopové množství jiných organických látek, asi 4 % ve vodě nerozpustných organických kyselin. Zbytek tvoří řepná šťáva, tj. voda a v ní rozpuštěné látky. Z nich přibližně 87% tvoří sacharóza. Řepná bulva obsahuje asi 76% vody a 24% sušiny. Zpracováním cukrovky v cukrovaru získáme v průměru 12,5% bílého cukru, 5,5% sušených řízků a 4,5% melasy. Pro hodnocení technologické jakosti cukrovky je nejdůležitější obsah sacharózy a melasotvorných látek. Sacharóza dosahuje v cukrovce koncentrace v rozmezí 15 – 18%, maximálně 20 – 22%.
https://cit.vfu­.cz/vegetabili­e/plodiny/czech/cu­krovka.htm

1 NominaceKdo udělil odpovědi nominaci?Odpovědi.cz Nahlásit

Další odpovědi
Avatar uživatele
briketka10

Vyměňte cukr za řepný sirob. Prospějete tak svému zdraví:
Základem sirobu je vyvařená šťáva z cukrové řepy. Jsou v něm zachovány všechny minerální látky, glukóza a velká porce vitamínu B. Jedná se o tradiční pochoutku, kterou velmi dobře znaly už naše prababičky.

Zdroj:
http://www.roz­hlas.cz/pardu­bice/radioporad­na/_zprava/vy­mente-cukr-za-repny-sirob-prospejete-tak-svemu-zdravi--1565511

CUKROVÁ ŘEPA

  • léčí průdušky, andínu, astma, spalničky, zácpu, omrzliny, bolesti a měknutí zubů a kostí. Léčivá při spaleninách.


Zdroj:
http://www.zby­nekmlcoch.cz/in­formace/texty/ji­dlo-strava/ovoce-a-zelenina-pusobeni-na-lidske-telo-a-zdravi-obsah-mineralu-vitaminu

Cukrová řepa – chipsy 1kg
http://susene­ovoce.eu/index­.php?id_produc­t=38&controller=pro­duct

0 Nominace Nahlásit


Avatar uživatele
zjentek

Obsahem je dobrá na výkon, na kole sis měl jednu dát přímo do řepy ;)

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
Emefej

Obsahuje zejména vodu.

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
Kepler

Nějaké ty vitamíny a minerály obsahuje, ale pěstuje se hlavně pro výrobu cukru. Mívá cukernatost okolo 16 %. Následně pak taky k výrobě lihu (hlavně jako přídavek do automobilových benzínů) a využívá se taky jako krmivo pro zvířata.

0 Nominace Nahlásit


Diskuze k otázce

U otázky nebylo diskutováno.

Nový příspěvek