Akými jednotkami sa vyjadruje štipľavosť papriky?
Nie je mi jasné,ako určujú tí pestovatelia papričok, či práve nevypestoval tým krížením,ten pestovateľ a badač, nejakú rekordne štipľavú papriku, musí sa to nejako zmerať,nie?
| Zajímavá 3Pro koho je otázka zajímavá? Kepler, Muso, aliendrone před 2121 dny |
Sledovat
Nahlásit
|
Nejlepší odpověď
Další odpovědi
JJ, Muso má pravdu – měří se v SHU (Scovilleho stupnice). Jen bych dodal k odpovědi hapiky, že REKORDNĚ pálivé papričky se MUSÍ brát do ruky v latexových RUKAVICÍCH (minimálně DVOJE rukavice, jedny NESTAČÍ)!
Efektu jím popsaného (tedy pálivosti „po obou koncích“ zažívacího traktu) dosáhe i „obyčejná“ paprička Tabasco (dokonce i omáčka Tabasco – a ta je již proti papričce SILNĚ naředěná) > cca 30 000 SHU, rekordmanky na které se musí sahat v rukavicích a netrénovaného člověka mohou snado zabít mají přes 2 000 000 SHU!
Pro srovnání – lahodně ostrá feferonka (po které se většině lidí orosí čelíčko) je proti tomu nic, má cca 200 – 500 SHU. :)
| 0 Nominace Nahlásit |
Ano, měří se to . Když posléze štípe i oná část těla při potřebě, je to ta rekordně štiplavá.
|
0
před 2121 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
Základní jednotkou je štip. Odvozené jsou kiloštip a megaštip. Paprika o hodnotě 1 megaštip ti udělá z huby kotel na koks.
|
0
před 2121 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
Ja používam vlastnú stupnicu:
od najpálivejší k slabším
1 thajčan = 2 vietnamčania = 4 maďari
1 vietnamčan = 1/2thajčana
1 maďar = 1/2 vietnamčana
led>>> Co bych čekal od ďáblem posedlé osoby – tohle už zavání "HNĚDODISKRIMINACÍ! ;) Jak k tomu přijdou Indové nebo Mexičané? :D :D :D
- Které faktory ovlivňují oblíbenost stravy a chutě člověka? (8 odpovědí)
- Jaká se hodí příloha ke smaženýmu sýru kromě brambor a pečiva? (13 odpovědí)
- Co má jasmínová rýže společného s jasmínem? (5 odpovědí)
- Je pravda, že Češi milují kmín víc než jiné koření? (10 odpovědí)
- Sestavíte žebříček svých tří (nebo více) nejpoužívanějších koření? (13 odpovědí)
| Drap | 1703 | |
| annas | 1347 | |
| Kepler | 1091 | |
| hanulka11 | 984 | |
| marci1 | 916 | |
| iceT | 628 | |
| da ny | 605 | |
| zjentek | 572 | |
| quentos | 538 | |
| briketka10 | 493 |
Kategorie otázek
| Vaření a recepty |
| Restaurace |
| Nápoje |
| Vegetariáni |
| Ostatní jídlo a vaření |