Historie úprav
Zeptal/a se – 19.květen 19:10
Jak moc se přepaluje olivový olej v pizze?
Jídlo a vaření – Vaření a recepty
Slyšel jsem, že pravá Neapolská pizza se peče při 485°C asi 1 minutu. Jak moc se přitom přepaluje olivový olej? Platí přímá úměra mezi teplotou a stupněm přepálení, nebo záleží hlavně na tom jak dlouho se přepaluje?
Zeptal/a se – 20.květen 10:35
Jak moc se přepaluje olivový olej v pizze?
Jídlo a vaření – Vaření a recepty
Slyšel jsem, že pravá Neapolská pizza se peče při 485°C asi 1 minutu. Jak moc se přitom přepaluje olivový olej? Platí přímá úměra mezi teplotou a stupněm přepálení, nebo záleží hlavně na tom jak dlouho se přepaluje?
UPOZORNĚNÍ PRO NOVĚ PŘÍCHOZÍ: žádná odpověď ani zdaleka neodpovídá na to co jsem se ptal (viz diskuze). Absolutně nechápu proč to tolik lidí lajkuje.