Z jakého důvodu mizí vanoční tradice štědrovečerní večeře (kapr s bramborovým salátem)?

Důvodů je víc, minimálně dva:

• vím možností (před 50 lety byli všichni rádi za organizovanou dodávku kaprů a třeba o krocanech si mohli jen nachat snít)
• lidé, hlavně mladší, nejsou obecně zvyklí si připravovat maso už od zabití (pokud si celý rok kupuju maso předzpracované, tak mě nebude lákat kuchat kapra jen kvůli tradici)

Třeba je to jev jen v jedné sociální bublině. Ptal se snad někdo mimopražských? Pochybuji, že mívají amerického krocana.

Kapr není původní česká ryba. Je to podvod na občany. Jedině dobře, že se ráčí pakovat.

Ryba a kapr každému nechutná. U některých druhů alergií, tito jedinci rybí maso nevyhledávají. Pro jiné může být odporná chuť rybího masa i nebezpečná.
Je široká nabídka, výběr a tedy dostupnost na trhu (maso). Obava z rybích kostí, špatná zkušenost. Dalším důvodem mohou být finance. 1 kg kuřecích prsních řízků, bylo možné pořídit do 100 Kč.
Každá rodina si vytváří vlastní, již neorganizované tradice.
Moje maminka pocházela z jihočeské vísky. Kapra na Štědrý den jedla poprvé, až v rodině mého tatínka. Tradice českých Vánoc, z dlouhodobějšího hlediska, nikdy nespočívala v bramborovém salátu a kapru na talíři o Štědrém dnu.