Proč se v mikrovlnce rychleji a efektivněji ohřeje nádoba, než jídlo? A jak tomu zabránit?

Prý se to stává když je mikrovlnka za zenitem…

Existuje specielni nadobi do mikrovlnky.

Něco o mikrovlnce zde: https://www.ak­cniceny.cz/ma­gazin/dejte-si-pozor-na-nadobi-v-mikrovlnce-ne-vsechno-se-muze-pouzivat-v-mikrovlnce/

Mikrovlny „fungují“ do hloubky několika málo mm až cm, přičemž samozřejmě teplota ohřívané materie má gradient – čím hlouběji, tím nižší teplota a nejvyšší teplota je na povrchu. Takže samozřejmě od nejteplejší vrstvičky potraviny se logicky ohřeje i nádoba a to vedením (tepla). Částečně tomu lze zabránit buď snížením výkonu za současného odpovídajícího prodloužení doby mikrovlnění, tím se teplotní gradient zmenšuje, anebo u polotekutých a tekutých potravin jako třeba polévky, omáčky nebo kaše je vhodné ohřev jednou nebo dvakrát přerušit a potravinu promíchat. Nádoba se pak ohřeje méně, nicméně stále to může být až příliš, za to jídlo se ohřeje ani ne snad rychleji, ale efektivněji.