Máte rádi olomoucké tvarůžky?

Miluji všechny smraďochy. Díky bohu nynější manžel také,,,nejraději s cibulí,spousta cibule,,,,a nebo obalované,ale to je pak vážně masakr.

No a nevím proč píšete,že to páchne,mě to voní,,už jak je cítím,tak se mi zbíhají sliny. A to aroma podle mého pochází z toho,že při zrání dochází k reakci nějakých potravinářských bakterií,které se tam spolu perou,když sýr zraje…

Tvarůžky miluji a myslím,že ten zápach je právě rozkládáním /kvašením tvarohu/ na tu pochoutku.Je tolik skvělých receptů na nichž si člověk pochutná.Čím dýl je necháte ležet tím víc páchnou.

Pro mě jsou olomoucké tvarůžky, velice oblíbená pochoutka.Musí být samozřejmě dobře zaleželé, musí, tak říkajíc-„chodit.“
Nenazval bych odér, který vydávají pachem, ale intenzivní,nelibou vůní.
Voní v nich ten zrající, solený tvaroh.

Hm,takova pomazanka,nebo smazene,nebo zabalene do masa…mnamka nejvetsi.Ale na otazku Vam neodpovim,nevim.

Úplně na 100 pro si nejsem jist, ale při zrání vzniká kyselina máselná,mléčná a jejich deriváty. No a to je ta „krásná vůně“.

BTW : Ještě když se jsem chodil do práce tak zaměstnavatel uvažoval o doplňujícím výrobním programu , výroba kyseliny máselné,
Tenkrát jsme pomalu všichni uvažovali o vypovědi.

Takovéto pachy se vám krásně usadí v oděvu a ve vlasech. To by se lidi v dopravním prostředku pěkně ohlíželi.

http://www.re­cepty.cz/recep­t/nakladane-olomoucke-tvaruzky-9690 nema to chybu,mnam!

Nemám je ráda nejvíc mě chutná Hermelin

Když jsem byla mala a máma je jedla,tak jsem si v duchu říkala „jak to může jíst, vždyť to tak smrdí“ Dnes si je ráda koupím a pochutnávám si na nich.Je to prostě mňamka.

Ano.Patří mezi oblíbené pokrmy.

Mám také krásný zážitek. Kamarád jich přivezl na chatu 2 bedničky nějak mu při rozvozu zbyly. Něco jsme snědli zašli to zapít do místní hospůdky. Zbytek naložili do do pětilitrové lahve s cibulkou a zalili pivem. Když jsme odjížděli zapomněli jsme na ně.Bylo to v létě. když jsme přijeli za týden byly cítit až venku.Vzali jsme si to do hospůdky že to sníme a zapijem. Půjčili si talíře a lžíce nandali si a v momentě byla prázdná celá hospoda. šef ochutnal a pak nás i se syrečky a talíři vyhodil ani nechtěl platit. nakonec jsme zbytek hodili do potoka.Za týden se rozvodnil. Jen mi víme proč.