Původ
Věří se, že první brambůrky vyrobil 24. srpna 1853 afroamerický kuchař
George Crum v Moon's Lake House poblíž Saratoga Springs v New Yorku.
Kuchař byl rozezlen zákazníkem (populární mýtus chybně označuje za
tohoto zákazníka Cornelia Vanderbilta nebo Neila Vanderbilta[1]), který si
objednal francouzské brambory a následně je nechal vrátit kuchaři s tím,
že jsou plátky brambor moc silné. Crum nakrájel plátky brambor tak tenké,
že nešly uvařit v rozpáleném oleji v kotlíku, proto jej usmažil.
Ačkoliv Crum očekával kritiku, hosté byly velmi nadšeni z této pochutiny.
Chipsy se poté staly pravidelným bodem na menu pod názvem „Saratoga
Chips“.
Zdroj: http://cs.wikipedia.org/wiki/Bramb%C5%AFrky
0 Nominace Nahlásit |
Kdy se začaly vyrábět u nás?
Snad neexistuje člověk, který by neznal značku Bohemia Chips, která je na
českém trhu již od roku 1983. Známost této značky je dokonce na úrovni
90% české populace a spotřebitelé ji vnímají nejen jako značku
tradiční, ale jako stabilně kvalitní, oblíbenou, s dobrým poměrem ceny a
kvality.
0 Nominace Nahlásit |
Viděla jsem na Čt2 asi před rokem jeden dokument o tradici prodeje hranolků v jedné belgické rodině,další „přivlastnění“ původu.Hlavně,že nám nikdo(snad)nebere náš bramborák!
Zdroj: http://www.rozhlas.cz/radiozurnal/zzz/_zprava/600170
0 Nominace Nahlásit |
Pro odpověď na tuto otázku bych si raději dojel do Peru, protože co tam
indiáni s bramborami dělali není ještě dodnes přesně zdokumentováno.
Že by někomu z nich někdy neupadl slabý plátek na rozpálený kámen, tál
či na čem vařili se mi moc věřit nechce.
U nás – po generace se u nás dědí pochoutka – slabé plátky
syrových brambor pečených na tálu kuchyňských kamen, následně litinové
pánci apod. Dědí – je to ve smyslu, že někdo ze starších přijde a
začne vypravovat co ho naučila prabába.
0
před 5030 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
U otázky nebylo diskutováno.
Nový příspěvekDrap | 1698 | |
annas | 1347 | |
Kepler | 1091 | |
hanulka11 | 984 | |
marci1 | 915 | |
iceT | 627 | |
da ny | 601 | |
zjentek | 570 | |
quentos | 538 | |
briketka10 | 493 |
Vaření a recepty |
Restaurace |
Nápoje |
Vegetariáni |
Ostatní jídlo a vaření |