A jsou pánvičky s jiným druhem vařiče kompatibilní, tj. ta pro běžný ohřev na indukční plotýnku a ta indukční pro běžnou plotýnku? Riskoval bych zničení jednoho či druhého, anebo to jen nebude fungovat?
Doplněno: Díky. Takže soudím, že dvě nynější teflonky fungovat budou. Jen doufám, že ten indukční ohřev je skutečně tak bezpečný jak se píše a nebudou to vyhozené peníze za pánvičky a vařič :).
ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce
Zajímavá 1Pro koho je otázka zajímavá? gecco před 3197 dny |
Sledovat
Nahlásit
|
Nejlepším způsobem jak zjistit jestli nádobí bude fungovat na indukci,je použít magnet.Pokud se přichytí,bude.Pokud ne,nebude
0 Nominace Nahlásit |
Musí ty vaše teflonky mít ve dnu vlisovaný magnetický kov – magnetickou nerez, jinak vám to indukce nevezme.
0 Nominace Nahlásit |
Nádoby vhodné pro indukční ohřev jsou z kovu – nejlepší vlastnosti pro tento účel má ocel, ale funguje i hliník a měď. Naopak indukční ohřev nefunguje u nevodivých nádob – sklo, keramika, porcelán. Není nejmenší problém použít nádobí pro indukci ke konvenčnímu vaření na plynu/elektro; naopak to nemusí jít z výše uvedeného důvodu.
dr. luha: jak jsem psal, magnetický ten kov být nemusí, půjde to (sice méně efektivně, ale půjde) i s nemagnetickými kovy. Soustava plotýnka – dno nádoby je víceméně transformátor a v něm, jak známo, primární i sekundární vinutí musí být nutně elektricky vodivé, nemusí však být z ferromagnetického materiálu. Ferromagnetikum je v transformátoru jen v jádru, to však není v transformátoru nutné, „jen“ zlepšuje účinnost. Teplo se vyvíjí tím, že v sekundáru (dnu nádoby) se indujuje el. proud a protože sekundár je vlastně ve zkratu, veškerá naindukovaná energie se mění v teplo.
Upravil/a: cochee
0 Nominace Nahlásit |
Magnet bohužel není k mání, zkusím ho sehnat. Každopádně dno těch nynějších pánví je kovové, stříbrná barva, soustředné kružnice…asi aby to lépe drželo na plotýnce, nevím.
Drap | 1698 | |
annas | 1347 | |
Kepler | 1091 | |
hanulka11 | 984 | |
marci1 | 915 | |
iceT | 627 | |
da ny | 601 | |
zjentek | 570 | |
quentos | 538 | |
briketka10 | 493 |
Vaření a recepty |
Restaurace |
Nápoje |
Vegetariáni |
Ostatní jídlo a vaření |