Jaké je použití škrobu v potravinářském průmyslu ?
Uzamčená otázka
ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce
| Zajímavá 0 před 3175 dny |
Sledovat
Nahlásit
|
Diskuze:
napište první příspěvek
Nejlepší odpověď
Poměrně široké.
|
2Kdo udělil odpovědi palec? jáára, MobilManiak
před 3175 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
Další odpovědi
Pokud se nepletu, v čínských restauracích se škrobový prášek používá jako zahušťovadlo omáček. To jen tak pro zajímavost :)
|
0
před 3175 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
Jako zahušťovadlo a „plnidlo“ jsou nacpané všude… seznam škrobů v
„éčkách“,
E 1401 – E 1452
http://www.vitalia.cz/clanky/modifikovany-skrob-nema-nic-spolecneho-s-genetickou-modifikaci/
Např. Ovocná směs ala marmeláda může mít cca 90, 70, 50 % podíl ovocné
složky (hlavně jablek), zbytek jsou třeba škroby atd.
|
0
před 3173 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
Diskuze k otázce
U otázky nebylo diskutováno.
Nový příspěvek
Zajímavé otázky v kategorii Jídlo a vaření
- Které faktory ovlivňují oblíbenost stravy a chutě člověka? (8 odpovědí)
- Jaká se hodí příloha ke smaženýmu sýru kromě brambor a pečiva? (13 odpovědí)
- Co má jasmínová rýže společného s jasmínem? (5 odpovědí)
- Je pravda, že Češi milují kmín víc než jiné koření? (10 odpovědí)
- Sestavíte žebříček svých tří (nebo více) nejpoužívanějších koření? (13 odpovědí)
Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření
| Drap | 1703 | |
| annas | 1347 | |
| Kepler | 1091 | |
| hanulka11 | 984 | |
| marci1 | 916 | |
| iceT | 628 | |
| da ny | 606 | |
| zjentek | 573 | |
| quentos | 538 | |
| briketka10 | 493 |
Kategorie otázek
| Vaření a recepty |
| Restaurace |
| Nápoje |
| Vegetariáni |
| Ostatní jídlo a vaření |