Jak v oficiální komunikaci zní správné oslovení osoby zastávající úřad honorárního konzula? Je vhodné Vaše Excelence?

Zřejmě ne. Honorární konzul je čestná funkce.
https://cs.wi­kipedia.org/wi­ki/Honor%C3%A1rn%­C3%AD_konzul

1. Našla jsem oslovení " Vážený pane honorární konzule,",

Blahopřání k narozeninám. Honorární konzul České republiky v Belfastu pan Milan Mládek oslavil významné životní jubileum. U příležitosti jeho 90. narozenin mu velvyslanec Libor Sečka zaslal gratulační dopis, jehož text přikládáme níže.

"Vážený pane honorární konzule,

u příležitosti Vašich krásných kulatých narozenin Vám chci z celého srdce popřát pevné zdraví, hodně pohody v kruhu svých nejbližších a také hodně sil do dalších let atd.".

https://www.mzv­.cz/london/cz/ak­tuality/belfas­t_zivotni_jubi­leum_honorarni­ho.html

Stejné oslovení zde
https://www.se­nat.cz/zpravo­dajstvi/zprava­.php?id=1856

2. Ladislav Špaček uvádí

“Excelence” oslovujeme cizí prezidenty, premiéry, ministry zahraničí a velvyslance. Ty nejčastěji, protože jich je také nejvíc.“

Nicméně moderní doba zjednodušila a počeštila i oslovování v této oblasti: dnes říkáme běžně pane premiére, pane prezidente, pane velvyslanče."

https://www.ces­katelevize.cz/po­rady/1124997157-etiketa/203522165­250006-etiketa-oslovovani/

Upravil/a: annas