Jak to, že se u smažení vajec s chlebem někdy chleba začne připalovat už na 4. stupeň sporáku a jindy např. až na 7?

Podle mne to nezávisí na stupni na sporáku,
ale na pánvi (nikoliv pánvY).

Používám nepřilnavou pánev a chléb se mi nepřipaluje
vůbec, ať jej připravuji na nižším nebo vyšším stupni.

V případě jiné pánve zase záleží na tom, jak je pánev rozpálená. Správně byste měl napřed rozpálit pánev, teprve potom přidat tuk (já dávám přednost máslu → ani to se mi nepřipaluje). Přidáte-li jej až
do dostatečně rozpálené pánve, bude ho potřeba méně.

Chléb nesmažím, ale dávím do topinkovače. Mám nastavenou teplotu, někdy musím přidat.

Záleží na tom, zda peču chléb čerstvý, nebo starší, který je sušší.

Myslím, že významnou roli v tomto případě hraje vlhkost chleba.

A co máš za vajca? Jde o to, pokud to dobře obalíš, tak by se přypalovat chleba nemělo. Za druhý nevíme, na čem smažíš, ale zkus to na pánvi!