Doložitelná historie zmrzliny začíná v antice – ano, už staří Řekové a Římané znali sladký led a sníh – ten přírodní uměli ochutit medem a šťávami tak, že se stal vítanou lahůdkou na stolech boháčů. Jinde se dočtete, že zmrzlinu vynalezli Mongolové, kteří vyráběli mléčné nápoje a ty jim dík klimatu občas zmrzly – jiní zas dovozují, že recept na zmrzlinu dovezl do Evropy Marco Polo z Číny, ještě jiní věří na cestu zmrzliny do Evropy z Číny přes Araby a Peršany.
Už na konci 17. století v Paříži fungovaly kavárny, kde se zmrzlina podávala a zanedlouho se rozšířila až do Ameriky. A k roku 1790 patří vynález Američanky Nancy Johnsonové, která si práci usnadnila prvním strojem na výrobu zmrzliny. Traduje se, že na její zmrzlině si pochutnával i prezident George Washington. Nancy si ale vynález nenechala patentovat a toho o 58 let později využil podnikatel jménem Young – měl alespoň tolik cti, že v názvu patentu nechal zaznít jméno původní vynálezkyně – stroj na ruční výrobu zmrzliny nazval Johnson Patent Ice Cream Freezer. Zmrzlina se původně v Americe prodávala ve vratných skleničkách – stejně jako ve Velké Británii, kde tento systém fungoval až do roku 1926.
Zdroj: http://www.rozhlas.cz/kulinarium/historieosobnosti/_zprava/765973
0
před 5023 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
U otázky nebylo diskutováno.
Nový příspěvekannas | 5283 | |
Kepler | 2867 | |
Drap | 2637 | |
quentos | 1803 | |
mosoj | 1594 | |
marci1 | 1356 | |
led | 1349 | |
aliendrone | 1172 | |
zjentek | 1066 | |
Kelt | 1005 |
Astronomie |
Fyzika |
Jazyky |
Matematika |
Sociální vědy |
Technické vědy |
Ostatní věda |