Jak děláte dneska kapra?

Odpoveď byla označena jako užitečná

Kapřík, ta božská mana, je pro mne a manželku tradiční pokrm na vánoce. Den před kuchyňskou úpravou si ještě zaplave v mléce, aby se zmírnila pachuť ryby. Tradičně se obalí v trojobalu a šup s ním do vysoké vrstvy oleje. Je to tak dobré, že si to dopřáváme měkolikrát ročně. Dobrou chuť.

Rád bych přispěl nějakým tipem, ale bohužel (nebo spíš bohudík) kapra neděláme. Máme vždy nějakou mořskou rybu pokud možno bez kostí. Kapra jsem měl jen jednou a stačilo mi to. Smrdí, je plný kostí a člověk si to přes to věčný vyhrabávání ani nevychutná.

Kapr recepty.
http://recepty­.vareni.cz/vyh­ledavani/?ingre­dience=kapr
Doplňuji:
My tradyčně.

Upravil/a: dědapetr

Bohužel, dnes ani jindy kapra neděláme. Nám prostě nechutná, je to pro mě, hned po amurovi a tolstolobikovi, třetí nejméně chutná sladkovodní ryba. Ostatní naše ryby připravuji co nejprimitivnějí, tj. sůl, kmín a šup na máslo. Nebo stará klasika, tj. potřít nasolenou porci česnekem, obalit ve směsi hladké mouky a sladké papriky a osmažit.

nijak ..vrahu ,)

Jak může někdo napsat slovo tradičně s y :-O asi už hodně nalitej… Jinak my ho děláme také tradičně:) Především o tradicích totiž u nás Vánoce jsou:)