enough-dost,too-příliš chtěl bych se zeptát jak to použít jak poznám kdy mám co použít v anglické větě.

užití je stejné jako v češtině (když užijete „příliš“ v češtině, užijete too, když užijete „dost“ v češtině, užijete enough). Mohu nabídnout synonyma – je-li něčeho dost (enough), je toho tak právě akorát (dostatek), kdežto je-li toho příliš (too, resp. too much), je toho nadmíru – AŽ MOC.

Už toho mám příliš. I've had too much of it.
Mám toho dost (právě tak akorát). I've had enough of it.

Pozor na pozici ve větě – enough klademe ZA příd. jm. (např. good enough – dost dobrý), too před (too good – příliš dobrý).