zjentek

Co je to trnkovica?

..říkaj tak valaši slivovici a nebo je to opravdu kořalka z trnek a nebo je to úplně něco jinýho?

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Upravil/a: annas

Odpovědět

Zajímavá 5 před 3328 dny

Sledovat Nahlásit

Diskuze: 3 příspěvky, nejnovější před 3328 dny

Nejlepší odpověď

annas

Slyšela jsem od známých, že jde o něco jiného. Ale pro jistotu ověřovala.

„Trnkovice vzniká destilací plodů planě rostoucí trnky. Plody se nechají vykvasit, a poté se i vícekrát destilují. Pro jemnější chuť jsou dobré trnky, které prošly prvními mrazy. Trnkovice patří mezi méně obvyklé ovocné destiláty.“

http://alkoholia.cz/katalog/destilaty/trnkovice

8 před 3328 dny

0 Nominace Nahlásit

Další odpovědi

Drap

Annas má pravdu, ze zkušenosti mohu říct, že je snad lepší destilát než ze švestek. Po přejítím mrazem bývají sladší a je z nich větší výnos. Letos jsou plané trnky obzvláště sladké.

6 před 3328 dny

0 Nominace Nahlásit

gecco

Já su z Valašska…
😉
A slivovica je něco jiného, než trnkovica – a každý Valach*) hodný toho jména je rozezná…
😉
Stejnětak Valaši poznají špendlíkovicu…
___
*) mezi Valachy v tomto kontextu počítám i jiné obyvatele Beskyd a Javorníků, dokonce i Polívka (z Vizovic) by se ´vešel´…
😉

6 před 3328 dny

0 Nominace Nahlásit

Lamalam

Vždy jsem si myslela, že se jedná o slivovici. Na Valašsku přece říkají švestkám trnky.

2 před 3328 dny

0 Nominace Nahlásit

štamgast

Takhle se říká slivovici.

1 před 3328 dny

0 Nominace Nahlásit

Diskuze k otázce

briketka10

Lamalam

Trnka je a bude vždy trnkou :
https://cs.wikipedia.org/wiki/Trnka_obecn%C3%A1
Švestka je úplně jiná :
https://cs.wikipedia.org/wiki/Slivo%C5%88_%C5%A1vestka

před 3328 dny Odpovědět Nahlásit

Lamalam

Já vím, jaký je mezi nimi rozdíl. Jenom jsem napsala, že na Valašsku se švestkám říká trnky. Ve Vizovicích o Trnkobraní bývají závody v pojídání trnkových, po našem švestkových, knedlíků.

před 3328 dny Odpovědět Nahlásit

Drap

Na Valašsku se běžně dávají kvasit trnky o švestky dohromady. Proto také mají dobrou slivovici. Rozeznat od sebe jen ze švestek a jen z trnek je velmi obtížné. Takže ve finále je uplně jedno , jak švestkám říkají.

před 3328 dny Odpovědět Nahlásit

Nový příspěvek

Zajímavé otázky v kategorii Jídlo a vaření