Čím lze nahradit sorban draselný při nakládání kvašáků.

Víš jak nakládám kvašáky já? (Jako moje babička.) Dva listy z vlašského ořechu, hrstku listů višně, třešně, dva vinné listy, jeden kopr. Do čtyřlitrové láhve naskládám okurky s odkrojenými konci, přidám opláchnuté listí, koprem to "zašprajcuju, aby okurky neměly tendenci vyplavat, osolím 2–3 lžícemi soli a zaliju vodou. Funguje to taky a kvašáky jsou výborné. Ty, co jsem dělala minulý čtvrtek, by měly být tak akorát, tak jsem zvědavá, jestli je ten dotyčný, co je má v kuchyni, pořádně hlídá.