Chci si otevřít svou hospodu…potrebuju k tomu vyučení v oboru,nebo mi dají živnosták i bez ?

Je potřeba mít odb. způsobilost (min. vyučení a praxe) nebo mít zodpovědnou osobu, která splňuje podmínky této hostinské činnosti § 21
(1) Odborná způsobilost pro řemeslné živnosti se prokazuje dokladem nebo doklady o

1. řádném ukončení středního vzdělání s výučním listem30) v příslušném oboru vzdělání,
2. řádném ukončení středního vzdělání s maturitní zkouškou31) v příslušném oboru vzdělání, nebo s předměty odborné přípravy v příslušném oboru,
3. řádném ukončení vyššího odborného vzdělání31) v příslušném oboru vzdělání,
4. řádném ukončení vysokoškolského vzdělání31a) v příslušné oblasti studijních programů a studijních oborů,
5. uznání odborné kvalifikace, vydaným uznávacím orgánem podle zákona o uznávání odborné kvalifikace25c), ne­bo
6. získání všech profesních kvalifikací tak, jak jsou pro odpovídající povolání stanoveny v Národní soustavě kvalifikací23q).

(2) Občan České republiky nebo jiného členského státu Evropské unie může prokázat odbornou způsobilost též

1. u živností uvedených v části A přílohy č. 1 k tomuto zákonu doklady podle § 7 odst. 5 písm. b), c) nebo e),
2. u živností uvedených v části B přílohy č. 1 k tomuto zákonu doklady podle § 7 odst. 5 písm. b), c), f) nebo h), nebo
3. u živností uvedených v části C přílohy č. 1 k tomuto zákonu doklady podle § 7 odst. 5 písm. j), k), l) nebo m).

Zdroj: Živnostenský zákon

Obávám se, že bez příslušné kvalifikace máte smůlu. Zde si pro kontrolu můžete projít seznam tzv. volných živností, tj. těch, na něž příslušnou kvalifikaci nepotřebujete: http://www.ipod­nikatel.cz/Za­lozeni-zivnosti/seznam-zivnosti-zivnost-volna/Strana-4.html
Pohostinství však mezi nimi není.

Přečti si :
http://www.od­povedi.cz/otaz­ky/majitel-restaurace?po­dobna=1

Pokud nejsi vyučen nebo nemáš SŠ v oboru, vydají ti živnost, budeš-li mít ručitele, měl jsem to tak taky. Ale ručit ti nepůjde každý, protože tím za tebe má zodpovědnost. Nevím, co všechno, ale po dobu 2 nebo tří let se nesmíš hlásit na pracáku, protože by měl práci zajistit on. Proto to už málokdo udělá. To musí být opravdu dobrý známý.