Pokud vyždímám čerstvý citron do nápoje a uchovám jej v nerezové termosce, nápoj přijde o své vitamíny?

Nebo nápoj přijde o víc, než jen vitamíny? Nebo přijde jen o některé z vitamínů? Bo plastové lahve jsou nezdravé už z principu, tak mě ještě napadlo, nosit si s sebou pití v termosce. Pojedu taky na kole, takže sklo, porcelán a keramika nepřipadá v úvahu – předem dík za podobné rady.

(Uvědomuji si, že bych chtěl fakt moc, kdybych očekával, že ZROVNA TOHLE by mně uměl někdo FAKT DOBŘE vysvětlit a že by někdo takový ZROVNA TUDY webem procházel. Well, přesto se budu těšit, protože těšit se je NEJVÍC.)

Upravil/a: annas

Odpovědět

Zajímavá 1 před 1582 dny

Sledovat Nahlásit

Diskuze: 3 příspěvky, nejnovější před 1582 dny

Odpovědi

Kepler

I když citrón nepatří mezi nejbohatší zdroje vitamínu C, patří ty významné. Ostatních vitamínů je tam nepatrně. Uvádí se že obsah vitamínu klesá cca o 10 % za každých 5 minut vaření (wiki). Taky je citlivý na oxidaci. Takže pokud bys uvařil čaj s citrónem, obsah vit. C trochu poklesne. Pokud by byl ve studeném nápoji a v uzavřené termosce, tak se jeho obsah prakticky nezmění.

1 před 1582 dny

0 Nominace Nahlásit

Diskuze k otázce

zjentek

Keplere, otázka vycházela z předpokladu, že KOV NIČÍ vitaminy, zvláště pak nerez a zvláště pak vitamin cé.

Nebo je vše jinak?

před 1582 dny Odpovědět Nahlásit

Kepler

Taky jsem o tom slyšel, ale ve wiki o tom nic není.

před 1582 dny Odpovědět Nahlásit

zjentek

Já doufal, že budeš vědět bez wiki, wiki mám taki… ale i tak dík.