Tichý zabiják? To je poněkud přehnané. To bychom takto museli označit
i sádlo a máslo. Vydrží vyšší teploty, aniž by ztrácel nutriční
hodnoty, a je velmi vhodný pro smažení.
Palmový olej obsahuje velké množství vitamínu E, přírodních karotenů a
nasycených mastných kyselin, které jsou podle některých autorů spojovány
se vznikem aterosklerózy. Množství těchto kyselin je dokonce vyšší než
ve vepřovém sádle.
https://cs.wikipedia.org/wiki/Palmov%C3%BD_olej
Upravil/a: quentos
0 Nominace Nahlásit |
Co by měla zakazovat? To je neviditelná ruka trhu. Ve všem jde v první řadě o peníze, teprve potom se přemýšlí o zdraví, ekologii a dalších věcech. Palmový olej je zkrátka levný.
3Kdo udělil odpovědi palec? johana 56, RyuzakiKate, da ny
před 2592 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
Přesně, jak říká Drap. Palmový olej má hlavně dobré vlastnosti pro
zpracování a je levný. Ale co stojí za tím, už odběratele většinou
nezajímá. Vypalují se domovy tropické zvěři, okolní obyvatelstvo to musí
pořád dýchat a na plantáži potom už nic jiného neporoste, protože palma
drancuje půdu a je vysoce náročná na vodu. Kromě toho, jak uvádí Kepler,
zvyšuje hladinu cholesterolu a riziko kornatění tepen. To sice každý
živočišný tuk, ale vzhledem k tomu, že je ten palmáč opravdu ve všech
komerčně dostupných produktech, které do sebe denně souká běžný
konzument nehledící na složení, tak by to opravdu tichý zabiják byl.
Ovšem alkohol a cigarety se taky asi nezakážou.
Za obchodem s banány je taky zajímavé pozadí a stejně se k nám
dováží. Rovněž kakao, káva, čaj. Zde je řešením Fair Trade.
Jsem živoucím důkazem, že to jde i bez palmáče :)
0 Nominace Nahlásit |
Protože není žádoucí prodlužovat věk dožití. Optimální situace nastane, když se věk odchodu do důchodu bude překrývat s věkem dožití.
0 Nominace Nahlásit |
Není to jen palmový olej, jsou to obecně potraviny s vysokým obsahem nasycených mastných kyselin. Na úrovni EU se chystá regulace která bude omezovat jejich maximální množství v potravinách, to by ve finále mohlo omezit i nadmíru užívaný palmový tuk který právě obsahem nasycených tuků vyniká nad svými dražšími alternativami. Nejlepší odpověď plnou zajímavých informací kterou jsem zatím na téma nasycených tuků zaregistroval je zde https://www.prirodovedci.cz/zeptejte-se-prirodovedcu/1197 (ostatně pro další jistě stačí jen použít google a wikipedia si k tomu také řekne svoje 🙂 pokud se jí zeptáš)
Tím zabijákem je ve finále cholesterol, palmový tuk/resp nasycené mastné kyseliny nepříznivě ovlivňují jeho osud v našem těle …
Upravil/a: anonym
0 Nominace Nahlásit |
… no a příští tvoje otázka bude: proč je máslo tak drahý …
0
před 2592 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
Nezdravost oleje vznikla hlavně proto aby lidé tento olej nekupovali potom by se nemuselo tolik kácet deštných pralesů, které jsou nesmírně důležité pro určité živočichy k přežití, pro vysazování dalších a dalších palmových hájí aby pokryli poptávku. Já s tím souhlasím a proto ho nekupuji.
0
před 2591 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
Vláda/y jsou na některé věci malí páni… :_), řeší se až na lidu
naléhání ;)
Všechny nezdravé oleje jsou především vytrvalými konzervanty. Zboží
vydrží měsíce i roky (rybičky) v regálech obchodů. Je to byznys.
K potažení cukrovinek čokoládou při použití palmového tuku stačí
poloviční množství, je levný. Takový pamlsek (kaštany, banány v čoko
aspol.) nemá popraskanou čokoládovou vrstvičku. Cpalo se to všude i do
koblih. Modním hitem byl kokosový tuk (je to stejné neřádstvo), ten je
prima jen do kosmetických výrobků.
Problém u olejů je ve složení mastných kyselin (SAFA, MUFA, PUFA).
Z tabulek zjistíte, že v mnoha olejích jsou jen omega 6 a 9 m.kys. Bez
přítomnosti omega 3 ničí cévy, ve kterých se pak usazuje cholesterol.
Máte pravdu, je to zabiják…
Jediné 2 oleje ne a ten slunečnicový sice nějaké O3 obsahuje, ale
v nedostatečném množství.
Zlaté máslo a sádlo (v rozumné míře)
Když to v rychlosti shrneme, díky boji o záchranu opiček, ekologické
katastrofě se uchrání i lidské zdraví. Někteří výrobci přestali
palmový olej/tuk používat i bez nařizování vládou :):
https://emco.cz/zdravi-a-vyziva/palmovy-olej-ucinky-vase-zdravi/
Doufejme, že budou přibývat. Dotlačit je k tomu může i spotřebitel
svým nezájmem o takové výrobky v obchodech.
0
před 2591 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
U otázky nebylo diskutováno.
Nový příspěvekDrap | 3375 | |
annas | 2020 | |
marci1 | 2004 | |
Kepler | 1901 | |
mosoj | 1775 | |
da ny | 1308 | |
zjentek | 1186 | |
hanulka11 | 1028 | |
quentos | 950 | |
elkon | 936 |
Děti a zdraví |
Ženy a zdraví |
Muži a zdraví |
Nemoci |
Fitness |
Životospráva |
Ostatní zdraví |