Může se můj otec dozvědět o změně mého přijmení?

Dokud nejsi plnoletá, nemůžeš si změnit příjmení sama.
O změnu musí žádat zákonný zástupce (zde zřejmě matka)
a otec se k tomu bude muset vyjádřit.

Otec se ke změně příjmení nemusí nijak vyjadřovat. Dříve se změnou museli otcové souhlasit a v určité době si mohli klást podmínku, že budou zbaveni placení výživného. Pokud je v zájmu nové rodiny společné (jiné) příjmení rozhodne soud/úřad, bez otce.
Důležité je, zda jsi o to stála i ty.
Pokud máš s otcem dobrý vztah a on je rozumný a má tě rád, neměl by ho nijak ovlivnit fakt, že neneseš jeho příjmení :). Muži v tomto směru bývají ješitní a hůře to nesou u synů. dcery se s největší pravděpodobbostí provdají a mohou nést jiné příjmení, než rodné.