Když mi je 12, můžu jít do jakéhokoliv fitka v ČR ?

Určitě ne. Například zde pouze od 15 let:

https://facto­rypro.cz/podmin­ky-a-rady/

Tady se zase můžeš procházet po fitku, ale pouze s doprovodem. Pokud bys chtěl cvičit, tak opět pouze od 15 let:

https://fitnes­svictory.cz/pro­vozni-rad/

Takže odpověď na tvou otázku je ne, nemůžeš jít do jakéhokoliv fitka v ČR.

Na to máš ještě čas, můžeš sportovat v přírodě a zadarmo. A nauč se češtinu.

Upravil/a: elkon

Bohužel, většinou ano.
Záleží na tom, co a s čím budeš cvičit. Jaká bude zátěž (hlavně ne činky, vzpírání).
Do 15 až 18 let dítě do fitka nepatří! Může napáchat (pro neznalost a nepřiměřenou zátěž), obrovské i nevratné změny na svém zdravotním stavu (kosti, kostra, spina aj.)…

Takhle, nevím, jak to funguje v tvém blízkém fitku ale taky jsem začal cvičit ve 12. U mě chtěli povolení od rodičů, což nebyl problém. Zavolal jsem mámě a ta mi řekla ano. Jestli máš hodně rodiče, na kase můžeš vyjednávat. ;D