Jde o tzv. prázdné kalorie, protože jsou z bílé mouky. Ale záleží na jejich množství a s čím je jíte.

Můžete srovnat v odkazu

https://zena.ak­tualne.cz/zdra­vi/testoviny-mohou-byt-horsi-nez-knedliky/r~i:ar­ticle:803997/

Názor odborníka
"Klasická česká příloha si neprávem získala pověst nepřítele hubnutí. Říká se, že se po něm tloustne. „Většinou je na vině spíš bůček nebo smetanová omáčka, se kterými knedlíky jíte, a samozřejmě také počet knedlíků, stačit by měly dva nebo tři,“ podotýká Hana Málková.

Upozorňuje, že knedlík sám o sobě nemá o tolik horší složení než ostatní přílohy jako těstoviny nebo rýže (bramborový i houskový jsou na tom podobně) a mnohem nezdravější jsou smažené hranolky nebo krokety."

https://www.pro­zeny.cz/clanek/7-mytu-o-hubnuti-knedliky-jsou-nejvetsi-zlo-a-jist-musite-5x-denne-13315

Knedlíky jsou nedietní. K čemukoli. Ale jak se říká, jíst je potřeba všechno. A taky se říká všeho s mírou. A i nezdravé věci se jíst dají. Zdravý organismus se s nimi v určitém čase hravě vyrovná.

Všechno co je z mouky se nedoporučuje do diety. Pokud ale si dokážeš spočítat makronutrienty a příjem kalorií, tak můžeš do diety zahrnout téměř co budeš chtít, klidně i nějaký ten knedlík.

Nedietní jsou pro toho, kdo má (od diabetologa) předepsanou nízkosacharidovou dietu. Ten může mít třeba jen 200 g sacharidů denně, ať už v podobě cukrů, nebo škrobů. V tomhle ohledu je nedietní stejně jako rýže nebo pečivo.

Knedlík je nedietni, to je ošklivá pravda. Pokud ale bude součástí´ diety, zvané Dělená strava, nic proti knedlíkům. Ale maso jist až jindy.

Ano, knedlíky jsou nedietní (ale zatraceně chutný) pokrm.
Hlavně pro diabetiky, nejen z důvodu udržení štíhlé linie, hubnutí,
jaterních, žlučníkových aj. dietách. Pro zdraví.

Dnešní doba nepřeje bílé, hlavně pšeničné mouce. Je jiná, než
bývala. Odolné, na zrno výnosnější odrůdy. Říkají jí „bakelit“
(nemluvě o té geneticky modifikované kanadské a americké).
Přibývá lidí s alergií a nesnášenlivostí pšeničné mouky.
Hlavně nesnášenlivost a alergie na škroby obsažené v mouce/moukách.
Také nesnášenlivost lepku (celiakie). Mnoho celiaků snáší dobře
mouku ovesnou a vločky. Lze ji tedy považovat za tu zdravější
Z té se však knedlíky běžně nevaří..