Proč je v českých restauracích k dostání maso z různých zvířat (hadů, krokodýlů, klokanů…), ale nevygooglíte jedinou žirafu (a asi ani zebru)? Myslím, že jsou „téměř“ ohrožené, ale chráněné nejsou… Je to tedy otázka chuti či ..?
ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce
Zajímavá 1Pro koho je otázka zajímavá? anonym před 3785 dny |
Sledovat
Nahlásit
|
Hadi, krokodýli i klokani jsou všechno zvířata chovaná na farmách na
maso. Tím pádem je maso relativně levné, se stálou kvalitou a bez
zásadnějších hygienických rizik.
Oproti tomu žirafy nebo zebry by musely být uloveny ve volné přírodě. Tím
pádem by maso bylo řádově dražší a k tomu s nestálou kvalitou a
potenciálními hygienickými riziky (jsou to divoká zvířata). Navíc je lov
obou druhů zvířat značně regulován.
Chuť tedy není rozhodující, jsou v tom jiné faktory. Nicméně kdyby byly velmi chutné, tyto překážky by se překonaly, z čehož usuzuji, že ani chuťově nebudou nijak zvlášť výjimečná.
0 Nominace Nahlásit |
žirafy ani zebry se nesmí lovit, a pochybuju že by to někdo žral :D
Doplňuji:
aspon myslím
Upravil/a: MrnousakCZE
0
před 3785 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
vím jen, že pokud ta zvířata nebyla chována na farmách, tak to, na co
se ptáš bude potom zvěřina
Doplňuji:
důkaz:
http://cs.wikipedia.org/wiki/Zv%C4%9B%C5%99ina_%28maso%29
Upravil/a: zjentek
0
před 3785 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
Steak ze zebry nabizi restaurace mount steak- mount-steak.cz
0
před 3785 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
Žirafí maso se nikde neobjevuje. „Zebří maso je údajně šťavnaté,
ale v medium propečení je už tuhé. Takže opravdu ne více jak medium
rare.“
http://www.profirecepty.cz/recept/422-steak-ze-zebry/
0
před 3785 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
Vzhledem k příbuznosti bych řekl, že maso ze zebry bude mít hodně blízko ke konině a tu sehnat můžeš. U žirafy netuším, ale asi to bude také blíž ke koni, než k praseti 😉
0
před 3785 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
U otázky nebylo diskutováno.
Nový příspěvekDrap | 1713 | |
annas | 1347 | |
Kepler | 1091 | |
hanulka11 | 984 | |
marci1 | 917 | |
iceT | 629 | |
da ny | 608 | |
zjentek | 576 | |
quentos | 538 | |
briketka10 | 493 |
Vaření a recepty |
Restaurace |
Nápoje |
Vegetariáni |
Ostatní jídlo a vaření |