Jak jednoduše říct, co jsou to vitamíny?

Vitamíny (a minerály) v lidském těle, hrají významnou roli v udržování celkové fyziologické rovnováhy člověka.
„Existuje celkem asi 40 vitamínů a minerálů. Jde o látky, které se podílejí na procesech probíhajících uvnitř každé živé buňky. Ve zcela nepatrném množství výrazně ovlivňují řadu důležitých reakcí a pochodů v lidském těle, hrají
významnou roli v udržování celkové fyziologické rovnováhy člověka. Vitamíny a minerály přitom v těle nevznikají, nebo v…“
zdroj: http://www.vi­talvibe.eu/cs/11-vitaminy-a-mineraly

„Vitaminy jsou organické látky nezbytné v malých množstvích, které si lidské tělo neumí samo vytvořit a musí je proto přijímat v potravě. Jejich nejdůležitější funkcí je katalytický účinek v řadě metabolických reakcí, kde některé vitaminy působí jako koenzymy. Další vitaminy tvoří v organizmu důležité oxidačně redukční systémy, čímž mimo jiné působí i jako ochranné faktory, které kompenzují negativní účinky zevních faktorů na organizmus. S těžkými formami nedostatku vitaminů (avitaminózy) se specifickými příznaky (například beri-beri, pelagra, kurděje) se v našich podmínkách můžeme setkat jen velice zřídka, lehčí formy (hypovitaminózy) se však vyskytují. Projevy nedostatku se léčí podáváním příslušného vitaminu.“ 🙂
Wikiskripta vitamíny

Jak jako jednoduše, vždyť toto je celkem jednoduchý popis, ne?
Navíc jsou to dvě řádky, to je do prezentace ideální. Pak to můžeš rozvést už slovně a dovysvětlit.

Podle wiki ti to je jasné. Katalyzátor je chemická sloučenina, nebo prvek, které reakci spouštějí, ale samy z toho vycházejí nezměněné. Fungují „jen“ jako přestupný můstek. Tolik jen z pohledu chemika. Bez něj jisté biochemické reakce prostě nefungují.

nic o tom nevím, ale z toho co píšete mi vychází, že: vitamíny jsou látky, které potřebují buňky lidského těla aby plnili svou funkci/úlohu