Jak funguje a co zpusobuje, osetreni UV zarenim?

UV žiarenie je ionizujúce žiarenie a nepôsobí na bilogickú látku deštruktívne (ako napr. rtg žiarenie).

V potravinárskom priemysle sa používa na protipliesňové (kvasinky) a antibakteriálne ošetrenie potravín (hubí kvasinky, baktérie a spóry) a na zstavenie biologických procesov v potravine (zrenie), potraviny sa stávajú „trvanlivými“.

Potraviny takto ošetrené musia byť patrične označené (podobne ako pasterizácia či sterilizácia) – vládne nariadenie 178/2002 (v zákone zákon č. 110/1997 Sb.), upravené vyhláškou č. 133/2004 Sb.

Bežne sa takto ošetruje okrem v podstate každé mrazené mäso, zelenina (i surová a sušená) a ovocie, vaječný bielok a obilné výrobky včítane múky.
Doplňuji:
Bežne sa takto ošetruje okrem vody v podstate každé mrazené mäso, zelenina (i surová a sušená) a ovocie, vaječný bielok a obilné výrobky včítane múky.

Upravil/a: arygnoc

Germicidní ( UV) lampy se používají k desinfekci vzduchu , povrchů a k ničení bakterií a řas ve vodě.
Hodně jsou vidět ve zdravotnických zařízeních.
http://www.ger­micidni-lampy.cz/

Doplňuji:
Pozor , míní se neživé ! povrchy !

Upravil/a: mosoj