Diskuze:
napište první příspěvek
Nejlepší odpověď
Další odpovědi
Umami je vedle čtyř základních (lidských) chutí (sladká, hořká, slaná a kyselá) pátou chutí. Název je odvozený z japonštiny (umai, česky chutný, delikátní). Specifický chuťový receptor pro umami taste-mGluR4 byl objeven v roce 2000[zdroj?] a vnímá v jídle obsaženou aminokyselinu kyselinu glutamovou nebo její soli (glutamáty
Zdroj: http://cs.wikipedia.org/wiki/Umami
| 0 Nominace Nahlásit |
Diskuze k otázce
U otázky nebylo diskutováno.
Nový příspěvek
Zajímavé otázky v kategorii Věda
- Jde věda nejen kupředu, ale i dozadu v jistých směrech? (5 odpovědí)
- Je objev časového krystalu něco na pokraji zázraku? (4 odpovědi)
- Je prokázáno, že strach zkracuje délku života? (9 odpovědí)
- Dalo by se žít bez amygdaly? (2 odpovědi)
- Myslíte, že nás někdy nahradí jiný živočišný druh? (5 odpovědí)
Náš týdenní výběr otázek
Kvalitní odpovědi v: Věda
| annas | 5282 | |
| Kepler | 2867 | |
| Drap | 2684 | |
| quentos | 1806 | |
| mosoj | 1594 | |
| led | 1386 | |
| marci1 | 1360 | |
| aliendrone | 1217 | |
| zjentek | 1108 | |
| Kelt | 1042 |
Kategorie otázek
| Astronomie |
| Fyzika |
| Jazyky |
| Matematika |
| Sociální vědy |
| Technické vědy |
| Ostatní věda |