Pohanka je znovu objevovanou potravinou, která v kuchyni našich babiček byla docela běžná. Je chutná i zdravá, poskytuje užitečné a zdraví prospěšné látky v té nejlepší formě. Hodí se k přípravě polévek, kaší, pomazánek, rizot, lívanců, jako příloha. A můžete ji i snadno pěstovat.
Pohanka jedlá (Fagopyrum esculentum) je až metr vysoká vzpřímená jednoletá rostlina. Nepatří botanicky mezi obiloviny, ale je spřízněna se šťovíkem a s rebarborou. Pochází pravděpodobně z Číny. Dnes se ve velkém rozsahu pěstuje v USA, v Kanadě, ve Francii, v Rusku i na Ukrajině, kde je jako „greška“ velice oblíbená. Když pohankou obohatíme i svoji kuchyni, rozhodně neprohloupíme!
Zdroj: http://www.ireceptar.cz/zahrada/uzitkova-zahrada/zdrava-a-chutna-pohanka-recepty-a-pestovani/
4Kdo udělil odpovědi palec? modrypezotek, aramah, elektrikář, iceT
před 5146 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
Pohanka je velice chutná poživatina. Navíc má řadu léčebných
účinků, uváděných v knize manželů Červených:Léčba výživou. Tam je
také recept na její vaření. Pohanku nasypeme do vroucí vody – tu vodu
solím, i když to v knize uvedeno není,(2 díly pohanky na 3 díly vody)
odstavit, přikrýt pokličkou a nechat dojít 20–25 minut v peřinách.
Delší čas nevadí. Tak se prý údajně zachová co nejvíce léčivých
látek. To je možné,ale pro mne jako chlapa to je hlavně velice rychlá a
nenáročná příprava.
Potom jenom přidám máslo nebo olej a další podle chuti: med, mák
s cukrem, marmeládu, kousky ovoce, jogurt, zakysanou smetanu, atd. atd. co
vás napadne či máte právě po ruce v nejrůznějších kombinacích. Nebo
kousky zeleniny,slaniny,salámu,masa,ryby,osmaženou či syrovou
cibuli,česnek,kečup,jakoukoli jinou hotovou ochucovací omáčku, majonézu,
jogurt atd. atd.
Je to velice dobré, jednoduché a rychlé jídlo. A receptů na další
(nicméně složitější) využití takto uvařené pohanky jsou na internetu
stovky. Jo a prodávají ji nejvíc v Kauflandu.
2Kdo udělil odpovědi palec? GM, elektrikář
před 5146 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
Doc. MUDr. Michal Pohanka, Ph.D., (* 13. dubna 1969, Brno) je český lékař a politik, bývalý poslanec Poslanecké sněmovny Parlamentu České republiky.
Vařit Pohanku je v ČR ilegální
1Kdo udělil odpovědi palec? anonym
před 5146 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
Babicka z pohanky varila kasi,na taliri zalila mlekem a pridala kysanou smetanu,nebo posypala rozskvarenou slaninou.
1Kdo udělil odpovědi palec? anonym
před 5146 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
grečka – to je super! tady jsou hodně receptů, pokud někdo má zajem)
Zdroj: eda.ru/ingredientsearch/167/list/
0
před 5145 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
Pohanku nakupuji jedině zde https://www.rawmarket.cz/obiloviny/pohanka. Neobsahuje lepek, proto ji mám v kuchyni oblíbenou. Navíc pomáhá při zažívacímu traktu.
Drap | 1698 | |
annas | 1347 | |
Kepler | 1091 | |
hanulka11 | 984 | |
marci1 | 915 | |
iceT | 627 | |
da ny | 601 | |
zjentek | 570 | |
quentos | 538 | |
briketka10 | 493 |
Vaření a recepty |
Restaurace |
Nápoje |
Vegetariáni |
Ostatní jídlo a vaření |