Chybí-li kuřecím prsům s kostí zbytek kuřete, proč jsou dražší?

Asi i něco stojí oddělení prsou od zbytku a části zbytku – třebas ty krky – se pak už neprodají za těch 60 Kč za kilo, ale jen za zlomek. Prostě různé části kuřete jsou různě drahé a cena za celek bude dána jakýmsi průměrem.

Dražší je to ze stejného důvodu, jako že kuřecí krky jsou nejlevnější. Je to nejcennější část kuřete (i když já radši preferuji stehna). Zákon poptávky a nabídky.

…to ti nepovim, ale nevíš, proč mě kraťase stály víc než kalhoty, když nemaj nohavice?

Rozbourání masa je práce a za práci chce někdo zaplatit. I proto jsou prsa s kostí nebo bez dražší než celé kuře. I stehna s kostí jsou levnější než vykostěná, vepřové maso vcelku je také levnější než balíček řízků.