Od kolikátého století už lidé pili alkoholické nápoje?

Pivo, víno a medovina se pily tisíce let před naším letopočtem. Ještě v pravěku… to jsou ovšem jen nejstarší objevené důkazy o jejich vaření a pití, ale pít je mohli i předtím.
Často se objevují nové důkazy o pití alkoh. nápojů v historii a hranice se posunuje čím dál víc dozadu. Víno je nějak 7000 let před. n. l., pivo asi 5000 – 4000 př. n. l., medovina 2000 let př. n. l. Tyto údaje se jednou určitě posunou víc dozadu. Osobně bych řekl, že nějaké to víno se pilo už před 10 000 p. n. l. (kvasené ovoce není tak složité, nejjednodušší recepty na víno nechávají ovoce kvasit na slunci pár dní/týdnů v jendoduchých nádobách, respektive na podložkách a to se později už jen trochu upravuje… spíš už jen slévá).

Upravil/a: Disraeli

Uvádí se okolo 5000 let před naším letopočtem, některé prameny však tvrdí, že to bylo zřejmě ještě o 2000 starší.

Zajímá někohio odpovědl klterá vycházío ze Starého zákona, že procese kvašení vína z hroznů se objevil již v době potopy světaose naložil na archu i hrozny vinné revy, ty zkvasily, na aršoe ochutnal, ale kvayšený nápoj způsobil jeho oopilost. Synovíé se za něšho styděli, proto ho na lod schovaly, protořže to byla ostuda

2. hisstorie víona

1 Prvním opilcem světě byl biblický Noe. Na poli pěstoval révu. vytlačil Šťávu . tu vezl na arše, zkvaila, oe Noe chutnal, neznal vílu vzniklého vína a oopil se.

Z řecké historie znáte Dionýsa, Diova syna., byl to bůh vína a veselí.

2. iHistorie piva je velmi stará

https://www.od­povedi.cz/otaz­ky/mohly-pivo-vymyslet

1. Počátky výroby piva jsou pro nás dnes zahaleny tajemstvím a vzdáleny tisíce let. Její doklady nám poskytují nálezy naklíčeného obilí (zde však nemusí vždy jít o slad, ale i o surovinu na výrobu sladké kaše či sladkého nápoje nebo důsledky špatného uskladnění) nebo nálezy rostlin používaných k ochucení piva. Nálezy naklíčeného obilí se objevují již od doby bronzové (2300–800 př. Kr.) až do středověku. Dále je tato výroba doložena pozůstatky sladoven či sušících pecí na slad, které však pocházejí většinou z období velkovýroby ve starověku či středověku.

Z doby římské (0–400 po Kr.) pak pochází z Anglie okolo sta sušicích pecí a podobné máme doloženy i ze středověku.

2. Hovoří se, že před 7000 lety p. n. l. tehdejší „hospodyňky“ skladovaly obilí v nádobách, do kterých se nejspíše nedopatřením dostala voda. No a odtud už byl krůček k tomu, aby po určité době zjistily, že to, co se skrývá, prošlo přeměnou a vzniklý nápoj má příjemné opojné účinky. První pivo bylo na světě.

Teprve koncem 18. století muži objevili nové metody vaření piva, a tak se jeho přípravy ujali oni. Zároveň ho také začali víc Zejmě to byli Sumerové.

https://tn.no­va.cz/zpravodaj­stvi/clanek/293760-co-nevite-o-pivu-vzniklo-omylem-a-

Podle St. Bernarda, spolumajitele piovaru

3 https://www.al­koholium.cz/his­torie-destilace-alkoholu-za-jeji-vynalez-podekujme-
Historie destilace alkoholu – za její vynález poděkujme Arabům
alkoholu provází lidstvo již několik tisíciletí. Proces spontánního kvašení však až o spoustu let později doplnit proces destilace, který umožnil vyrábět alkoholické nápoje s vyšším obsahem alkoholu. Podívejme se proto, jak to tedy s historií destilace vlastně bylo.

Výroba alkoholu provází lidstvo již několik tisíciletí. Proces spontánního kvašení však až o spoustu let později doplnit proces destilace, který umožnil vyrábět alkoholické nápoje s vyšším obsahem alkoholu. Podívejme se proto, jak to tedy s historií destilace vlastně bylo.

Výroba alkoholu provází lidstvo již několik tisíciletí. Proces spontánního kvašení však až o spoustu let později doplnit proces destilace, který umožnil vyrábět alkoholické nápoje s vyšším obsahem alkoholu. Podívejme se proto, jak to tedy s historií destilace vlastně bylo.

S destilací alkoholu totiž jako první přišli Arabové, patrně v oblasti mezi řekami Eufrat a Tigris. Patrně to stihli ještě koncem 1. tisíciletí našeho letopočtu. Výsledná tekutina jim však nesloužila ke konzumaci, nýbrž k lékařským účelů a později také k výrobě vonných esencí, které se v alkoholu skvěle rozpouštěly. Je to celkem logické, neboť většině Arabů konzumaci alkoholu zakazovalo a zakazuje jejich náboženství.
Kdo je informací o vynálezu destilace Araby překvapen, měl by rovněž zvědět, že i samotné slovo alkohol a jeho ekvivalenty dominující ve většině světových jazyků pochází z arabštiny, konkrétně ze slova al-kahal, jež lze údajně přeložit jako jemná substance.

Patrně nezávisle na Arabech vynalezli destilaci alkoholu také Číňané. Ani jim ovšem destiláty nesloužily ke konzumaci, ale stejně jako Arabové je využívali k výrobě vonných esencí. Proces destilace nebyl cizí ani Egypťanům, kteří zas výsledný destilát používali jako podporu hoření v magických kuřidlech.

Ačkoliv dnes téměř bezpečně víme, že umění destilace alkoholu se dostává do Evropy až někdy během 11. a 12. století, nemůžeme nezmínit jednu pěknou, hlavně v Irsku tradovanou legendu, jež se váže k počátkům historie irské whiskey. Ta praví, že tajemství výroby whiskey a potažmo tedy i procesu destilace, Irům prozradil sv. Patrik, který měl zase podle jiné legendy vyhnat z Irska ďábla. Jestli budete jednomu či druhému věřit necháme na vás, dodejme však, že sv. Patrik, a to víme celkem s jistotou, během 5. století položil v Irsku základy křesťanství.

Jak už bylo zmíněno, je ovšem daleko pravděpodobnější, že Evropané poznávají proces destilace alkoholu až během 11. a 12. století, a to díky křížovým výpravám, jež vedli také na Blízký východ . Zprvu pak byla destilace alkoholu doménou především mnichů a alchymistů, přičemž destilované nápoje sloužili jako lék pro dobré zažívání či krevní oběh. Až v období vrcholného středověku se pak rozmáhají soukromé a městské palírny. Zásadním počinem byl ovšem vynález frakční destilace během v 13. století. Vděčíme za ni alchymistovi Tadeu Alderottimu z italské Florencie. Zprvu přitom destilace probíhala ve skleněných nádobách až později se přechází na měděné nádoby, jak je známe z nejedné palírny whisky. Ovšem i Evropané našli pro destiláty další využití krom konzumace. Loupeživí Švédové totiž kupříkladu využívali vinnou pálenku (brandy) při výrobě střelného prachu.

V průběhu času pak samozřejmě dochází ke zdokonalování výroby destilátů, přičemž pro moderní dobu je typická jejich masová výroba. Ne v každé době však měly destiláty na růžích ustláno. S rozvinutím jejich výroby a konzumace dochází ve většině zemí k jejich zdanění. Najdou se rovněž období, kdy je konzumace destilátů a alkoholu obecně úplně zakázána (např. během prohibice v USA). Zakazují se rovněž konkrétní destiláty. Nejednoduchou historii má třeba absint. I dnes je výroba destilátů regulována. Například u nás je zakázáno domácí pálení. Za další formu regulace spotřeby destilátů lze pak bezesporu označit již zmíněné zdanění. U nás přitom platí, že čím více alkoholu destilát obsahuje tím vyšší zaplatí výrobce, potažmo spotřebitel, spotřební daň z alkoholu. Závěrem si položme otázku, zda je právě takový způsob výpočtu daně správný. Nechť si na ni každý čtenář odpoví sám.

https://www.al­koholium.cz/his­torie-destilace-alkoholu-za-jeji-vynalez-podekujme-arabum/

Upravil/a: annas

Historicky se říká, že to byli Keltové, kteří pili a vařili pivo. Nicméně proces kvašení byl jistě znám starým civilizacím, Egypt, Indie, a jiné. Prospívalo to obchodu, lidé se bavili. Někdo na tom dobře vydělával.

Od nepaměti. Resp. už v nejstarších záznamech o prvních civilizacích se alkohol objevuje.

Bylo to už před naším letopočtem. Ve starověku lidé pili alkoholické nápoje. Možná už v pravěku.