Samozřejmě jde o novější informace. Jsou to např. ˇUstavy lékařské chemie a biochemie a další vědecké ústavy

https://www.go­ogle.cz/search?q=v%C3%BD­zkum+biochemi­e&ie=utf-8&oe=utf-8&gws_rd=cr&e­i=NqknVcZUgbi­wAYbJg9gF

Např. O Dr. Weston A. Price (1870–1948) zjistil, jak špatná strava strava ovlivňuje stav zubů atd.

http://www.wes­tonaprice.org/he­alth-topics/abcs-of-nutrition/prin­ciples-of-healthy-diets-2/

http://www.schin­dele-mineraly.cz/o_mi­neralech.php?p=ob­jev
Schindeleho minerály

VĚDECKÁ ANALÝZA MINERÁLŮ UVNITŘ BUŇEK
PODLOŽENÁ DŮKAZY

http://www.am­bulatorium.cz/pdf/mi­neraly-uvnitr-bunek.pdf

Medicína 21. století – biochemické zdraví – Dr. Jitka Hořejšová

http://www.drho­rejsova.eu/in­dex.php?option=com_con­tent&view=arti­cle&id=93%3Abi­ochemicke-zdravi&catid=34%3A­headliners&Ite­mid=54&lang=cs

Odkazy na vědecké články na Google – zkuste si něco najít podle zájmu

https://www.go­ogle.cz/search?q=v%C3%BD­zkum+biochemi­e&ie=utf-8&oe=utf-8&gws_rd=cr&e­i=NqknVcZUgbi­wAYbJg9gF#q=v%C4­%9Bdeck%C3%A9+%C4%­8Dl%C3%A1nky+go­ogle

--
V dalším odkazu jsou uvedená jména těch, kteří se zasloužili o objev minerálů a vitamínů. Když si na ně kliknete, určitě se dovíte víc.
Najdete i odkazy na anglické zdroje
http://cs.wiki­pedia.org/wiki/Lid­sk%C3%A1_v%C3%BD%C5%BE­iva

pokiaľ vás zaujímajú vedecké zdroje podložené serióznym výskumom (a nie nejakými šamanmi vykladajúcimi liečivé účinky zírania do kameňa a pod.), vrelo doporučujem časopis science ( http://www.sci­encemag.org/ ), kde sú zverejňované najnovšie výsledky výskumu prakticky z celého vedeckého sveta a širokého spektra odvetví, nie iba medicíny.

samozrejme, v časopise nájdete i odkazy na literatúru.
príjemné a poučné čítanie v anglickom jazyku.

;-Q