Jaký typ adjektiv jsou tyto tvary – např.: znám (známý), nepoznán (nepoznaný), stár (starý)…atd?

Jde o tzv. krátké tvary přídavných jmen, která nejsou odvozena od sloves,. Jsou dnes již omezené slovotvorně i tvarově a jejich užívání je knižní.

Přídavných jmen jako churav, jist, nemocen, ochoten, schopen, šťasten, věren, zvědav, zdráv a dalších se užívá jen ve větách s lidským subjektem, a to většinou jen v prvním pádě; někdy se jimi vyjadřuje spíše stav přechodný, srov. Náš dědeček je už zdráv X. Náš dědeček je zdravý jako rybička = vlastnost stálá.

Krátkých tvarů adjektiva zdráv se běžně užívá v pozdravu Buď(te) zdráv(i); srov. též zdvořilostní formuli Zdrávi došli a začátek modlitby Zdrávas(,) Maria.
–
Zatímco dlouhé tvary jsou ve všech případech plně spisovné: Náš dědeček je už zdráv/zdravý. Je nutno/nutné se přihlásit včas. Je možno/možné poslat vzkaz e-mailem. Je patrno/patrné, že se Petr spletl.

Už ve staročeštině od 14. století se tyto jmenné tvary užívaly jen v 1. pádu, v doplňku nebo v přísudku. V ostatních pádech jen v příslovečných tvarech . bapř. z novu, ze široka, na mále . atd. Výjimečna velika noc = Velikonoce, je n bíle dni, Knihy devatery, sedmero her. dodnes se zachovaly jmenné tvary u příd. jmen přivlastňovacích.

Jmenný tvar krásen existoval, ale zanikl.. Dnes se uvádí jako příklad věta ze 12. století století od neznámé jeptišky: „Aldík krásen jako anjelík, jenž v blátě se válé. Lector Vituz je krásný kurvy syn.“

Ještě příklad – těžek, lehek, hořek, hladek … dnes tyto tvary jmenné rovněž neexistují, ale jen složený. .

Česká mluvnice a Vývoj jazyka

Jde o jmenný tvar přídavného jména. Je nesklonný, používá se jen v prvním pádu (nominativu), mají je pouze některá přídavná jména tvrdá, například adjektivum „krásný“ jmenný tvar nemá.

http://cs.wiki­pedia.org/wiki/Jmen­n%C3%BD_tvar_p%C5%99%C3%­ADdavn%C3%A9ho_jm­%C3%A9na