Jak sušit rohlíky, které se namáčí do vody slepicím, aby nechytaly v rozměrné krabici plíseň?

No ano, měl by tam být dobře větraný prostor. Zkus jednotlivé vrstvy rohlíků prokládat dřevěnými špejlemi, nebo něčím takovým + nadělat ve spodní části krabice díry.

Jasně – to je skoro všude – kde není průvan, tam se daří plísním. To platí např. i o rozích v místnosti, sklepu a pod.

Sušit v jedné vrstvě . Musí být nakonec všechny tvrdé, zbavené veškeré vlhkosti. Můžeš dosoušet na sluníčku, v troubě, popřípadě na topení. Dobře se suší na nějaké mřížce, nebo sítu, tak aby mohl vzduch procházet ze spodu nahoru.

Nesušit v krabici, ale v přepravce s děrovaným dnem (navíc je pevnější, než papír a dobře štosovatelná). Nezapomeň dát dospod nějakou jemnou síťku (třeba proti hmyzu apod.), abys nedrobil rohlíky při přenášení všude možně. ;) :)

https://cdn.eshop-zemedelske-potreby.cz/ima­ges/0/79c3fb088998d44f/2­/plastova-prepravka-ozs-na-ovoce-a-zeleninu-stredni-nosnost-15-kg.jpg

Další možností je usušit rohlíky v troubě (na cca 50–70°C, ideálně v době běhu nízkého el. tarifu, pokud máš a za běhu ventilátoru trouby a s MÍRNĚ pootevřenými dvířky), za 2h budou na šutr. Pak v krabici čas od času protřásat (četnost dle místních podmínek vlhkosti).

Sušit je třeba na stole, ze spodní strany podložené bez krabice. Ukládat je až po usušení.